Điểm qua những món bánh được xem là đặc sản tại Canada

Bên cạnh Poutine, Caesar, Lobster Roll,… và hàng loạt món ngon khác thì bạn cũng đừng quên nếm thử những món bánh đặc biệt tại Canada. Những chiếc bánh với các hương vị khác nhau và mỗi loại lại có những nguồn gốc xuất xứ đầy ấn tượng. Từ những mẫu bánh ngọt như Butter Tart hay Bánh đường cho đến Beaver Tails với hai hương vị ngọt và mặn đều có thể được dễ dàng tìm thấy trên các con phố. Chắc chắn rằng đây sẽ là một trong những trải nghiệm ẩm thực tại Canada mà bạn khó lòng quên được.

=> Hướng dẫn làm visa Canada 2020.

Bánh bơ

Bánh bơ là món ăn rất nổi tiếng tại Canada

Khi đặt chân tới Canada, đặc biệt là ở Bờ Đông, và bạn sẽ tìm thấy bánh bơ ở khắp mọi nơi. Từ những tiệm bánh ngon nhất trong thị trấn đến cửa hàng ở góc phố, bánh bơ thực sự là một biểu tượng tại Canada.

Bánh tart bơ này giống như một chiếc bánh hồ đào (nhưng không có quả hồ đào), thường được làm có hương vị ngọt bằng siro cây thích và có những đường tròn viền xung quanh, bánh cũng được nướng với kích cỡ cắn.

Công thức của món bánh này lần đầu xuất hiện là vào năm 1900. Ngày nay, bánh bơ có thể được biến tấu nhiều kiểu khác nhau, dưới dạng bánh cupcake, kem, thậm chí là phủ sương. Tuy nhiên, chúng vẫn giữ được hương vị rất riêng, một hương vị giúp gợi nhớ đến những nét ẩm thực đặc sắc nhất tại Canada.

Bánh flapper

Đây là một món tráng miệng thực sự đáng để thử. Chiếc bánh này với một lớp vỏ cracker graham được xếp lớp kết hợp nhân kem sữa trứng, sau đó phủ lên trên lớp kem mềm mịn.

Bánh Flapper với hương vị thơm ngon và béo ngậy

Món bánh này rất dễ được tìm thấy  ở Alberta, Saskatchewan và Manitoba. Đó là một biến tấu tuyệt vời để khiến những món bánh truyền thống thường xuyên xuất hiện trong các căn bếp trở nên phổ biến hơn. Đặc biệt là có thể được phục vụ tại các nhà hàng lớn.

Pouding chômeur

Một trong những cái tên hay nhất mà bạn có thể tìm thấy cho một món bánh tại Canada đó là bánh Pudding chomeur. Pounding chomeur dịch từ tiếng Pháp sang có nghĩa là chỉ một người đàn ông thất nghiệp.

Bánh Pouding Chomeur

Món tráng miệng  thực sự rất đơn giản. Tuy nhiên có thể làm phong phú và đưa các loại bánh cơ bản làm từ bột lên một tầm cao mới bằng cách phủ lên trên caramen nóng trước khi đem nướng. Kết quả là một chiếc bánh cực kỳ thơm ngon đã được tạo ra. Maple syrup thường được sử dụng làm ngọt trong caramel, khiến cho món bánh này trở thành một món ăn hoàn hảo mà bạn có thể sẽ hài lòng ngay lần nếm thử đầu tiên.

Mặc dù loại bánh này thường phổ biến với những người Canada gốc Pháp, nhưng hiện nay, Pounding Chomeur cũng được bày bán tại nhiều quán café và nhà hàng- nơi bạn có thể dễ dàng thưởng thức cùng với một ly Capuchino.

Tarte Au Sucre (bánh đường)

Bánh đường có nguồn gốc từ tỉnh Quebec, nơi vẫn còn có rất nhiều nét văn hoá Pháp còn truyền lại cho tới tận ngày nay.

Món bánh đường đơn giản nhưng hương vị rất tuyệt

Đường nâu là rất hiếm, vì vậy xi-rô cây phong được sử dụng như chất làm ngọt dễ dàng tìm thấy đối với những người định cư đầu tiên ở Quebec. Trộn xi-rô cây phong cùng với một ít kem, bột mì, bơ và một quả trứng trước khi nướng và bạn có được một món bánh ngon. Mặc dù có sẵn quanh năm, nhưng tarte au sucre cũng là một  món bánh không thể thiếu trong các dịp lễ tại đây.

BeaverTails

Beaver Tails là một món bánh ngọt cực kỳ phổ biến tại Canada. Món bánh này làm từ bột chiên được kéo dài bằng tay và thêm vào các loại topping khác nhau. Ngay cả Obama cũng đã đặc biệt dừng chân trên đường đến sân bay để thưởng thức BeaverTail trong chuyến thăm Canada chính thức vào năm 2009.

BeaverTails có hương vị ngọt ngào, với các loại toppings như nutella, quế, chanh hoặc bơ phong, hoặc các hương vị mặn với giăm bông và phô mai, phô mai kem và thậm chí tôm hùm.

Beaver Tails là một món bánh khá phổ biến tại Canada

Sweet Bannock

Bannock là một loại bánh mì rán, có nguồn gốc từ Scotland nhưng cuối cùng đã được người bản địa Canada, đặc biệt là Métis ở miền tây Canada sử dụng như một món bánh trong các bữa ăn hàng ngày.

Thành phần cơ bản vô cùng đơn giản, bao gồm bột, nước, muối, mỡ lợn. Tất cả nguyên liệu sẽ được trộn đều trước khi mang nướng. Hương vị bánh sau khi nướng tuy bình dị nhưng lại có cảm giác rất ngon miệng. Và hầu hết mọi người đều yêu thích loại bánh này.

Bánh Bannock được làm từ bột, nước, muối, mỡ lợn

Ngày nay, bánh Bannock được tìm thấy ở tất cả các cửa hàng bánh tại Canada. Những chiếc bánh này sẽ là một phần không thể thiếu trong chuyến đi của bạn. Đừng quên dừng chân mua một vài chiếc bánh Bannock và thưởng thức chúng cùng những ly trà chiều.

Từ những loại bánh đơn giản chỉ được dùng trong các bữa ăn gia đình, dần dần chúng được sáng tạo thêm nhiều hương vị và được biết đến rộng rãi hơn. Đặc biệt là các loại bánh mang tính biểu tượng như bánh bơ, Beaver Tails hay Bannock.

Tất cả đều có những hương vị rất riêng và sẽ là một thiếu sót nếu bạn bỏ qua chúng trong chuyến du lịch Canada của mình. Đừng quên cập nhập thêm những thông tin hữu ích cho chuyến đi sắp tới của bạn tại trang Web của chúng tôi.

Xem thêm bài viết: Kinh nghiệm đi du lịch Úc (Australia) từ A – Z mới nhất.

Xem thêm bài viết: Nên đi tour Cù Lao Xanh 1 ngày hay đi qua đêm?

Xem thêm bài viết: Du lịch Thượng Hải ăn gì, xem gì?